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Menu Restaurant Luma
Pour Commencer
CORNER
80 DH
Mousse Aux Fromages, Truffe.
SARDINE
80 DH
Sardine En Gravlax, Crème Acidulée Légumes Fermentés.
TARTINE D’ANCHOIS
85 DH
Focaccia, Tomate Concasse, Anchois Frit.
CHICKEN FINGERS
85 DH
Sauce Fromage, Légumes, Pickles, Grain De Poivre Verre.
BURGER
110 DH
Mini Burger Maison, Fromage, Oignons Caramélisés, Smoky Sauce.
CRABE SPRINGROLL
160 DH
Cigar De Chaire De Crabe, Gambas Parfumé Gingembre.
CREVETTES GRISES
140 DH
Crevettes Cuites à L’ail, Sauce Teryaki.
CALAMAR
150 DH
Calamar Persillade Au Safran.
SELECTION De fromages
140 DH
Assiette De Fromage, Compote De Figues Maison.
Gambas tempura
185 DH
Sauce Harisa, Aioli
CRABE
Les Entrées
burrata
155 DH
Fondante, Tomates Confites, Carottes Glacées, Pistou & Amlou.
tataki
145 DH
De Thon Rouge Et De Condiment.
avocato
170 DH
Avocat, Quinoa à L’huile D’argan, Noix De Saint-Jacques & Gambas Rôties.
Saumon fumé maison
165 DH
Saumon Fumé Maison, Sauce Aux Agrumes, Condiment Vierge
crabe
180 DH
Bouquet De Chair De Crabe à La Mousse De Fromage, Mangue.
Boeuf
175 DH
Filet De Boeuf En Carpaccio, Terrine De Canard, Pistache, Bouquet De Mesclun Et Copeaux De Parmesan.
SOURIS D’AGNEAU
Les Suites
Suprême
195 DH
Filet De Poulet Fermier Cuit à Basse Température, Champions Et Mousseline De Potiron à La Marjolaine.
saumon
235 DH
Sauce Acidulée, Oeuf De Saumon, Asperge Tempura.
tortellini
220 DH
Tortellini Aux Cèpes, Émulsion Truffier, Crispy De Parmesan.
coeur de filet de boeuf
250 DH
Pommes De Terre, Oignons Confits Et Mousseline De Céleri Rave.
la dorade
270 DH
Choux-fleur En Trois Textures, Sauce Poivre Sichuan.
souris d’agneau
245 DH
Cuite Doucement Pendant Quatre Heures Puis Tendrement Laquée. Au Miel, Noisettes & Jus D’agneau Aux Citrons Confits.
Le tigre
260 DH
Filet De Boeuf Mariné En Ce Jus, Tranché En Lamelles, Trilogie De Fruits Et Légumes, Gratin Dauphinois.
CARAIBE EXOTIQUE
Les Desserts
citron
85 DH
La Tarte Au Citron Du Chef
tiramisu
90 DH
Biscuit Imbibé Au Café Guatemala, Crème Mascarpone.
caraibe exotique
100 DH
Mousse Aux Fruits de la Passion, Marmelade Mangue Vanille, Croustillant Coco.
chocolat orange
95 DH
Mousse Chocolat Noir, Ganache Aux Chocolats Au Lait, Crème Orange.
trompe fruit rouge
95 DH
Crème Bavaroise, Crumble Vanille, Sorbet Fruits Rouges.
café gourmand
55 DH
Votre Café Ou Thé, Accompagné D’une Sélection De Douceurs Maison
Cocktails Signatures 95 DH
luma spritz
Campari infusé au abricot sec, purée de yuzu, liqueur de pêche, basilic fraîche, top vin mousseux.
vixen
Vodka , sirop de fraise, basil, sweet & sour mixe , cranberry juice.
luma star martini
Vodka, purée de fruit de la passion, liqueur de vanille, crème de fruit de la passion et vanille.
Smoky see smoky do
Whisky smoke à la cannelle, jus d’orange, jus de citron, bitter luma, sirop de saffran fait maison.
The Lucid dreamer
Gin infusè aux cerise, purée de fruit de la passion, purée d’ananas, limocelo, sirop de géranium fait maison.
Mocktails Signatures 85 DH
(sans alcool)
luma spritz
Campari infusé au abricot sec, purée de yuzu, liqueur de pêche, basilic fraîche, top vin mousseux.
vixen
Vodka , sirop de fraise, basil, sweet & sour mixe , cranberry juice.
luma star martini
Vodka, purée de fruit de la passion, liqueur de vanille, crème de fruit de la passion et vanille.
Smoky see smoky do
Whisky smoke à la cannelle, jus d’orange, jus de citron, bitter luma, sirop de saffran fait maison.
The Lucid dreamer
Gin infusè aux cerise, purée de fruit de la passion, purée d’ananas, limocelo, sirop de géranium fait maison.
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Commentaires :
Aness est serveur adorable. LA cuisine est excellente les cocktails divins et l’ambiance COOL avec des musiciens et 1 danseuse. VRAIMENT A FAIRE CUISINE DIVINE
Cuisine : 5/5 | Service : 5/5 | Ambiance : 5/5
Entrée, plat, dessert c’était délicieux. Nous y avons très bien mangé avec mon mari. Le cadre est magnifique mais l’intérieur était trop sombre à notre goût nous avons donc dîner en terrasse, arrivée vers 19h30 reparti vers 21h30 nous avons pu profiter du début de soirée avec ambiance musicale.
Entrée : burrata et tataki de thon
Plat : filet de boeuf et souris d’agneau
Dessert : tarte au citron et tiramisu
ce qu il nous a servi !!!! Excellent !!!! Le seul moins :La music d ambiance un peu forte. la chanteuse très agréable.
Cuisine : 5/5 | Service : 5/5 | Ambiance : 5/5
Je recommande a 100%.
Le plat, le dessert ainsi que la boisson étaient juste excellent. Je ne regrette pas du tout d’être venue.
Cuisine : 5/5 | Service : 5/5 | Ambiance : 5/5
Plats recommandés
Trompe Fruit Rouge Crème Bavaroise Crumble Vanille Sorbet Fruits Rouges
Service impeccable, le chef viens voir ces Clients pour la critique, petit show danseuse oriental, ambiance et déco très cosy. Si vous souhaitez régalez vos papilles allez y les yeux fermés
Cuisine : 5/5 | Service : 5/5 | Ambiance : 5/5
